Menu
Vandaag open van 11:00 tot 22:00BUBBELS
Antioxidant, low carb guilty pleasure for any moment of the day
Antioxidant, lage calorieën. Een ‘guilty pleasure’ voor elk moment van de dag!
| fles | glas | |
| CAVA REVERTE Reserva Brut Nature / Spanje / Tarragona / Xarel-lo, Macabeo, Parellada Only 11,5% alc. Fresh, elegant and… taste like more! Amper 11,5% alc. Fris, elegant en smaakt naar meer! | 45 | 8 |
| CLAUS PREISINGER Pet Nat Ancestral / Oostenrijk / Burgenland / Sankt / Laurent / 2020 Pet – Nat like very few exist. All typical freshness combined with the complexity of a top notch champagne. St Laurent based. De frisheid van een Pet Nat en complexiteit van een top champagne. St. Laurent als basis. | 54 | 9 |
| ROULOT – FOURNIER Cuvée Tradition Brut (6g) / Frankrijk / Champagne / 95% Pinot Meunier / 5% Pinot Noir The first of our selection imported from the winemaker himself! Champagne Roulot-Fournier is mainly focused on Pinot Meunier. Resulting in great vinous champagnes. With now over 20 years of completely natural treatment and manual work all year around. A house of artisan winemakers! De eerste uit onze selectie van geïmporteerde wijnen rechtstreeks van bij de wijnboer. Champagne Roulot-Fournier focust zich voornamelijk op Pinot Meunier. Wat zorgt voor heerlijk vineuse champagnes. Met ondertussen ruim 20 jaar geheel natuurlijke aanpak en manueel werk, niks minder dan een huis van top ambachtelijke wijnmakers pur sang. | 70 | 14 |
| SILVIA ZUCCHI Lambrusco di Modena Marascone / Italië / Emilia-Romagna / Grasparossa di Castelvetro / 2021 This ‘entry-level’ Lambrusco is the perfect example of how underrated Lambrusco actually is. A renowned Lambrusco which delivers. Wat men ‘basis Lambrusco’ durft noemen. Een instapmodel Lambrusco. Het onweerlegbare bewijs van hoe onderschat Lambrusco wel is. Een te duchten wijn dat nog veel geeft dan hij belooft. | 37 | |
| SILVIA ZUCCHI Lambrusco di Sorbara Purezza / Italië / Emilia-Romagna / Sorbara / 2021 Make no mistake; this is a red wine! The gentle and balanced texture on the palate is impressive, to say the least. Extremely thirst-quenching and makes you want to sip again and again. Foradori is een pionier in de wereld van biodynamische en natuurlijke stijl van wijn maken. Nosiola is maar 1 van de typische lokale druiven die ze hier opvoedt tot een grootse wijn. | 42 | |
| SILVIA ZUCCHI Lambrusco di Sorbara Infondo / Italië / Emilia-Romagna / Sorbara / 2019 Zucchi’s most interesting bottling, if you ask us, that is! It’ll deserve, It’ll ask, no, it’ll demand your attention. This style of Lambrusco, became lost in time and only a handful of winemakers produce it, like Silvia Zucchi’s interessantste fles. Alleen Silvia en een handvol anderen hanteren nog deze vergane stijl van Lambrusco maken. Verdient, vraagt en eist je aandacht. | 42 | |
| SILVIA ZUCCHI Lambrusco di Sorbara Rosé / Italië / Emilia-Romagna / Sorbara / 2021 Silvia Zucchi’s top cuvée! A young female producer who receives tons of awards and buzz, and rightly so. This Rosato is linear and tight and warmly recommended! Silvia Zucchi’s top cuvée! Deze jonge, vrouwelijke wijnmaker wint prijs na prijs en is buzzing als geen andere. En terecht. Een directe, strakke wijn. Warm aanbevolen! | 45 | |
| SILVIA ZUCCHI MAGNUM Lambrusco di Sorbara rosé / Italië / Emilia-Romagna / Sorbara / 2021 Silvia Zucchi’s top cuvée! A young female producer who receives tons of awards and buzz, and rightly so. This Rosato is linear and tight and warmly recommended! Silvia Zucchi’s topcuvee! Deze jonge, vrouwelijke wijnmaker wint prijs na prijs en is buzzing als geen andere. En terecht. Een directe, strakke wijn. Warm aanbevolen! | 93 | |
| ROULOT – FOURNIER 375 ML Cuvée Tradition Brut (6g) / Frankrijk / Champagne / 95% Pinot Meunier / 5% Pinot Noir Blanc de Noirs , like we prefer. Pure taste, smooth drinking fruitful wine for any time a day. | 41 | |
| ROULOT – FOURNIER Cuvée rosé Brut / Frankrijk / Champagne / 95% Pinot Meunier / 5% Pinot Noir A light, pleasant and very refined fruit driven Champagne. Heel verfijnde, plezant drinkende en fruit gedreven Champagne. | 79 | |
| TENUTA L’ARMONIA Frizzi Pop, maceration / Italië / Veneto / Pinot Nero, Durello, Pinot Bianca / 2020 Rich and complex. Short maceration. Fresh acidity in the start and some bitter in the finish. Unique style! Rijk en complex met korte maceratie. Frisse zuren in de aanzet en een licht bittertje op einde. Unieke stijl! | 44 | |
| LIVON Fenis / Italië / Friuli / Ribolla Refreshing, elegant and smooth drinking. Some Lychee and peach complete the pallet. Verfrissend, elegant en drinkt vlot. Hints van lychee en perzik vervolledigen het palet. | 52 | |
| CLAUS PREISINGER Pet Nat rosé / Oostenrijk / Burgenland Pet – Nat like very few exist. All typical freshness combined with the complexity of a top notch champagne. Pinot Noir based. De frisheid van een Pet Nat en de complexiteit van een top champagne. Pinot Noir als basis. | 54 | |
| VALENTINA PASSALACQUA Mare e Foresta 1L / Italie / Puglia / Pinot Grigio / 2020 Think ‘I am in Italy’. Easy drinking, low alcohol, very fresh and juicy! Ik waan mij in Italië. Sappig, fris, laag in alcohol en vlot te drinken! | 56 | |
| AGRAPART 7 Crus Frankrijk / Champagne / 90% / Chardonnay /10% Pinot Noir Pascal Agrapart This ‘7 Crus’ hails from 7 different parcels. Worthy of bigger-than-usual-glassware. Deze ‘7 Crus’ wordt gemaakt van druiven uit 7 verschillende topstreken. Verdient een groot, wijd glas – alles behalve een standaard Champagneglas. | 100 | |
| VOUETTE & SORBÉE Blanc de Noirs ‘Fidèle’ – Brut Nature / Frankrijk / Champagne / Pinot Noir / 2019 One variety (Pinot Noir), one vineyard (Sorbée), one vintage, no dosage. The result: A complete, intense, mineral champagne. Eén druivensoort (pinot noir), één wijngaard (Sorbée), één jaargang, géén dosage. Het resultaat: complete, intense, minerale Champagne. | 120 | |
| VOUETTE & SORBE Blanc d’Argile – Brut Nature / Frankrijk / Champagne / Chardonnay / 2017 Homage to slowness, gradual ripping. This champagne has all the big Burgundy wine has… and bubbels! Een ode aan de trage, geleidelijke rijping. Deze champagne heeft veel weg van een prestigieuze Bourgogne, maar dan met bubbels! | 152 |
WHITE
Fresh, full, complex and versatile. No need for food!
Fraîcheur, complexiteit en steeds inzetbaar. Doe gerust ook zonder een hap!
| ROYAL TOKAJI Furmint Dry / Hongarije / Tokaji / Furmint / 2019 This is a (bone) dry white wine based on 100% Furmint. Comparable with a dry Riesling: focused, lineair and (very) dry. Een kurkdroge witte wijn die 100% uit Furmint bestaat. Vergelijkbaar met een droge Riesling: gefocust en strak. | 29 | 5,5 |
| CLAUS PREISINGER Kalkundkiesel / Oostenrijk / Burgenland / Weissburgunder, Gruner Veltliner, Muskateller / 2021 A slightly more savory and atypical style of Grüner Veltliner, bottled without filtration. Een frisse, smaakvolle en atypische Gruner Veltliner. Ongefilterd. | 42 | 7,5 |
| PETER LAUER Fass 25 Ayler Trocken Duitsland / Saar / Riesling / 2019 Fass 25. Unbearable lightness combined with incredible intensity. Fass 25: ongezien licht en onwaarschijnlijk intens. | 44 | 7,5 |
| DOMAIN POTINET – AMPEAU Bourgogne Chardonnay / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2016 Burgundy… What else? Delicious chardonnay from a hidden yet renowned pearl from the Côte de Beaune. Soft, round, buttery and yet crispy in the aftertaste. Bourgogne, what else? Heerlijke Chardonnay, een parel van de Côte de Beaune. Zacht, vol, boterig met een toch pittige afdronk. | 52 | 9 |
| IPSIS Blanc Fior / Spanje / Tarragona / macabeo, xarel-lo, muscat Delicat, complex, intens, and yet very balanced. Delicaat, complex, intens en goed gebalanceerd. | 30 | |
| QUERCIABELLA Mongrana Bianco / Italië / Toscane / Vermentino / 2020 The little brother of Batàr 🙂 100% Vermentino. Very lively and focused on the palete. Very accesible! De kleine broer van Batàr. 100% Vermentino. Gefocuste, levendige wijn. Uiterst toegankelijk. | 37 | |
| ELIOS Modus Bibendi Macerato / Italië / Sicilië / Grillo / 2020 Made with as little intervention as possible. An easy drinking, approachable style. Gemaakt met de minst mogelijke interventie. Zeer toegankelijk en makkelijk genietbaar. | 40 | |
| GINI Soave Classico ‘La Frosca’ / Italië / Veneto / Garganega / 2019 Gini, a family project. Long and harmonious. Can be approached now, but has the stuffing to age really well. Topper van deze familiale wijnmakerij. Heel lange afdronk en uiterst harmonieus. Lekker op elke leeftijd. | 52 | |
| DOMAINE DANIEL CROCHET Sancerre Plante des Prés’ / Frankrijk / Loire / Sauvignon Blanc / 2019 Light-bodied but with plenty of character. A beautiful combination of grass-green aromas with hints of lime and grapefruit. Licht en toch vol karakter. Een mooie combinatie van grasgroene aroma’s met limoen en pompelmoes. | 53 | |
| FORADORI Fontanasanta Nosiola Bianco / Italie / Dolomiti / Nosiola / 2019 Foradori is a pioneer within the biodynamic and natural wine world. Nosiola; only one of the indigenous grapes who’s brought up to create such great wines. Foradori is een pionier in de wereld van biodynamische en natuurlijke stijl van wijn maken. Nosiola; één van de typische lokale druiven waaruit deze grootse wijn gecreëerd wordt. | 55 | |
| VALENTINA PASSALACQUA Calcarius White / 1 liter / Italie / Puglia / Bombino / 2020 Low alcohol content and very fruity, long and elegant acidity. Easy to drink. Laag in alcohol (10,5%). Heel erg fruitig met lange en elegante zuurtjes. Drinkt erg vlot. | 56 | |
| BORGO DEL TIGLIO Collio Friulano / Italie / Friuli / Friulano / 2019 This wine is delicate, supremely balanced and gently crafted. Don’t serve too cold, please. And use Burgundy-sized glassware. Delicaat, meesterlijk evenwichtig en met zachtheid gemaakt. Drink hem bij voorkeur niet te koud en uit een Bourgogneglas. | 63 | |
| SEXTANT J. ALTABER Fleur au verre / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2020 Incredible liveliness and energy! Tastes of light, sour fruit and holding a firm grip. Welcome to Burgundy! Uitzonderlijk levendig en energiek. | 70 | |
| CHATEAU LA NERTHE Châteauneuf-du-Pape / Frankrijk / Rhône / 2019 A white Châteauneuf-du-Pape, mainly based on Grenache Blanc. Very attractive indeed. Grootse witte Chateauneuf met voornamelijk de witte Grenache als basis. | 79 | |
| YVES CUILLERON Codrieu “La Petite Côte’ / Frankrijk / Rhône / Viognier / 2020 Together with Hermitage the unofficial white Grand Cru of the Northern Rhone! A rich wine with a refined touch and nice bitterness as aftertaste. Samen met Hermitage de ongekroonde koning van witte Rhône Wijn. Rijke wijn met een verfijnde toets en een aangename bittere nasmaak. | 94 | |
| DOMAINE POTINET – AMPEAU Meursault / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2016 A textbook Meursault! Rich but knotted, with aromas of wild flowers, mineral layered on unctuous melted fresh lemon butter with a crisp finish and a very prolonged retro. Meursault volgens het boekje. Rijk aan aroma’s van wilde bloemen. Een Smeuïge smaak van verse citroenboter en een langdurige frisse afdronk. | 94 | |
| DOMAINE POTINET – AMPEAU Puligny Montrachet / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2016 Puligny-Montrachet, the ‘nec plus ultra’ in white Burgundy/wine! Pointedly pure yet generously rich with the famous looooong finish. Het nec plus ultra van de witte Bourgogne wijn. Precies, puur, gul en rijk. En uiteraard de befaamde lange afdronk. | 94 | |
| QUERCIABELLA Batar / Italië / Toscane / Chardonnay / Pinot Blanc / 2018 One of Italy’s iconic white wines! Batàr is all about white Burgundy, treat it exactly the same if you please! Een van Italië’s meest iconische wijnen. Gemaakt in de stijl van de allergrootste Bourgogne en ook zo te behandelen! | 105 | |
| DOMAINE DE MONTILLE Chassagne Montrachet / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2019 Rag-fine and buttoned Chassagne from one of the Master winemakers in the Côte de Beaune, with aromas of elegantly sculpted white fruit, richly concentrated yet freshly finished with a touch of citrus. Haarfijne en scherpe Chassagne van een van de grootmeesters van de Côte de Beaune. Elegant gesculpteerd, rijk, geconcentreerd en toch fraîcheur op het eind. | 113 | |
| DOMAINE POTINET – AMPEAU Meursault Premier Cru ‘Les Charmes’ / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2016 “Les Charmes” is part of the Holy Trinity of the commune of Meursault. A great white wine for the patient admirers of Burgundy’s golden chapter. That’s why we serve the 2016! Les Charmes behoort tot de heilige drievuldigheid van de Meursault. Vloeibaar goud voor de geduldige bewonderaars. Daarom serveren wij de cuvée uit 2016. | 151 | |
| DOMAINE POTINET – AMPEAU Puligny Montrachet Premier Cru ‘Les Champs Gains’ / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2014 In this top vintage 2014 1er cru it is all about finesse, with its copious-complex structure and generous mouthfeel, rich yet also elegant and precise, with a stunning loooooong finish that remains crisp. Bij deze vintage premier cru van topjaar 2014 draait alles rond finesse. Een copieus-complexe structuur met een uiterst gul mondgevoel. Even rijk als elegant en precies. En een langdurig frisse afdronk. | 151 |
ORANGE
Orange: the best of white and red combined!
Het beste van rode en witte wijn samen in een glas!
| VALENTINA PASSALACQUA CALCARIUS Orange Puglia / Italië / Puglia / Falanghina / 2020 Very gluggable, given 7-8 days of skin contact. It has a lovely citrus tang and a pleasant tannic grip. Drinkt vlotjes. 7-8 dagen pelcontact resulteert in heerlijke citrus toetsen en zachte tannines die je nog even bij je kraag vatten. | 47 | 7,5 |
| ELIOS Modus Bibendi Macerata / Italië / Sicilië / Catarratto, Grillo, Zibibbo / 2020 Floral like running through a motherfucking field of flowers. Easy entry level orange. Tangy great tannic finish. Met deze wijn dans je tussen de bloemen. Orange meets pittige tannines. | 49 | 8,5 |
| FUORIPISTA PINOT GRIGIO Fuoripista Pinot Grigio / Italie / Dolomiti / 2020 Ramato wines are skin-macerated wines but based on the grape Pinot Grigio. This is the total opposite of a bland and dull Pinot Grigio! Orange but yet pink! Ramato zijn wijnen met schilcontact met het DNA van een Pinot Grigio. Een totale tegenpool van de ietswat vlakkere Pinot Grigio! Een Oranje wijn die rose kleurt! | 60 | |
| WEINGUT MUSTER Erde / Oostenrijk / Burgenland / Sauvignon / 2019 Produced in a natural manner. Well-balanced and quite accessible. A wine which you simply need to discover! Geproduceerd met natuurlijke flair. Goed gebalanceerd en dus zeer toegankelijk. Een niet te missen ontdekking! | 96 |
RED
From Italian wise man: ‘Wine is red!’
‘Wijn is rood!’, dixit een wijze Italiaan
| LA TRAVERSÉE Du Clos VV Coteaux du Languedoc / Frankrijk Languedoc / Syrah-Grenache-Carignan / 2019 Simple but real. The wine to have with friends: on any moment and with what you want. Eenvoudig maar echt. Le vin des copains: op elk moment en bij van alles en nog wat compatibel. | 29 | 5,5 |
| UMATHUM Blaufränkisch Oostenrijk / Burgenland / Blaufränkisch / 2017 Elegant and refined. Very tasteful with great tension and an everlasting finish. Elegantie en finesse. Veel smaak, grote intensiteit met een langdurige afdronk. | 38 | 6,5 |
| ODDERO Langhe Nebbiolo / Italie / Piemonte / Nebbiolo / 2019 A winery which has outgrown itself and which, without discussion, has its place among the top wineries in Barolo. Langhe Nebbiolo: This is quite spectacular! Eclipses by far most wines labelled Langhe Nebbiolo. Van een wijnhuis dat zich met deze Barolo inschrijft bij de absolute top. Deze Langhe Nebbiolo is spectaculair. Overstijgt zo zijn broertjes en zusjes met deze appellatie. | 45 | 8 |
| DAVID DUBAND Bourgogne Rouge / Frankrijk / Bourgogne / Pinot Noir / 2019 This Bourgogne Rouge pinots like crazy and seduces with insane yummy red fruit. Deze Bourgogne Rouge ‘pinoteert’ tegen de sterren op en verleidt met waanzinnig lekker rood fruit. | 51 | 9 |
| WACHTER – WIESLER Bela-Joska Blaufränkisch / Oostenrijk / Burgenland / Blaufränkisch / 2018 Like in all great winemakers, the entry level is saying everything. If you like powerful, fruity, animalistic tastes, without too much alcohol? Try this one! Zoals bij alle grote wijnmakers zegt ook hier de inleiding al alles. Hou je van krachtige fruitige en dierlijke toetsen zonder te veel alcohol? Dan heb je bij deze gekozen. | 34 | |
| WEINGUT PITTNAUER St-Laurent Rosenberg / Oostenrijk / Burgenland / St-Laurent / 2012 A pure St Laurent, more high-toned and herbal compared to the Pannobile. Medium-bodied. Een pure St. Laurent. Denk Pannobile, maar kruidiger en met meer prestige. Medium body. | 38 | |
| ANDREA CALEK Babiole / Frankrijk / Rhône / Grenache, Syrah, Merlot / 2021 Light and consistent, round and lively. Tells a lot while staying discrete! Licht en samenhangend. Rond en levendig. Vertelt zoveel en toch zo discreet. | 39 | |
| WEINGUT PITTNAUER Pinot Noir / Oostenrijk / Burgenland / Pinot Noir / 2018 Combines substance with drinkability. Red fruit runs straight as a train over the palate! Structuur en materie en toch vlotte drinker. Het rood fruit rolt recht als een trein over je verhemelte. | 39 | |
| FORADORI Teroldego / Italië / Dolomieten / Teroldego / 2020 Teroldego. Compare this to a medium-bodied version of Rhône Syrah. This wine is surprisingly open and ‘juicy‘. Vergelijkbaar met een niet te heftige Rhône Syrah. Verrassend open en sappig. | 44 | |
| NICOLAS RENAUD Les Grillons / Frankrijk / Rhône / Carignan, Cinsault, Clairette / Grenache Noir / 2020 Sunbeam in a bottle. Terroir of the cricket in your glass. Uncork! Een gebottelde zonnestraal. Het terroir van de krekels in je glas. Openen, die fles! | 45 | |
| VIGNOBLES HUBERT Chateau Pey-Bonhomme Les Tours / Frankrijk / Bordeaux / 75% merlot; 15% cabernet franc; 10% malbec / 2019 Happy Blaye. Solid and fullbodied. Somewhat pleasantly unpolished thru its liberal upbringing. Blije Blaye. Stevig op zijn poten en met veel body. Een beetje ongepolijst, met dank aan zijn vrijzinnige, biodynamische opvoeding. | 46 | |
| VIETTI Perbacco Nebbiolo / Italie / Piemonte / Nebbiolo / 2018 What is not going into the Barolo is ‘declassified’ to Nebbiolo Perbacco. Many Barolo producers would kill for a wine like this! Wat niet in de Barolo gaat, wordt ‘gedeclasseerd’ tot Nebbiolo Perbacco. Maar de meeste Barolo wijnmakers zouden een moord begaan voor een wijn zoals deze. | 51 | |
| DOMAINE DANIEL CROCHET Sancerre / Frankrijk / Loire / Pinot Noir / 2019 Heerlijke fruitbom! Puur, licht en fris met heerlijk zuurtje op het einde, plus een erg elegante afdronk. | 52 | |
| HUBER Spätburgunder Malterdingen / Duitsland / Baden / Pinot Noir / 2014 All has been done and is done to produce this Spätburgunder of top notch quality! Dens and velvety. Alles werd en wordt in het werk gesteld om deze Spätburgunder van topkwaliteit te maken. Dens en fluwelig. | 56 | |
| WEINGUT PITTNAUER Pannobile / Oostenrijk / Burgenland / Blaufränkisch, Zweigelt / 2016 King of the house! Dark and brooding, quite serious and structured. De koning van ons schap. Ernstige, donkere, meditatieve wijn met veel structuur. | 58 | |
| PAUL JABOULET AINE Crozes Hermitage ‘Domaine de Thalabert’ / Frankrijk / Rhône / 2018 This is an ultimate classic Syrah-based red wine. Medium-bodied, served at cellar temperature. De ultieme klassieke rode in Syrahstijl. Medium body. Geserveerd op keldertemperatuur. | 59 | |
| SEXTANG J. ALTABER Fleur au verre / Frankrijk / Bourgogne / Pinot Noir / 2020 Wine full of bright fruit aromas that’s easy to drink and easy to enjoy. Een wijntje vol schitterende fruitaroma’s. Laat zich vlot drinken. | 70 | |
| GINI Valpolicella Superiore ‘La Mattoline’ / Italie / Veneto / 2013 This is their debut in red and already quite impressive. And we’re not the only ones to think that. A serious step up from your average Valpolicella. De eerste rode van deze wijnfamilie, en meteen indrukwekkend. We zijn trouwens zeker niet de enigen die dat vinden. Op zijn minst enkele treden boven de gemiddelde Valpolicella. | 74 | |
| PERILLO Taurasi / Italie / Campanië / Aglianico / 2010 The Barolo of the South as they say. A beautiful tower of a wine. Even more also suited for those looking for a left-bank Bordeaux. De Barolo van het Zuiden en een kanjer van een wijn. Voor fans van de linkeroever Bordeaux. | 74 | |
| CHATEAU LA NERTHE Châteauneuf-du-Pape / Frankrijk / Rhône / 2017 The red brother of our white Chateauneuf. Rich mouthfeel. Elegant and with a sweetness to the fruit and a long finish. Delicious! Het rode broertje van onze witte. Rijk mondgevoel, elegant met een lichte zoetheid in het fruit en een langdurige afdronk , uiteraard. Mmm! | 79 | |
| FAMILLE AMOREAU Le Puy ‘Emilien’ / Frankrijk / Bordeaux / 85% merlot, 7% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 1% malbec, 1% carménère / 2019 A Bordeaux for Bordeaux Lovers ànd Bordeaux haters; Refined, elegant and fresh! De Bordeaux voor zowel Bordeaux-liefhebbers als Bordeaux-haters. Verfijnd, elegant en fris! | 93 | |
| VIGNOBLES HUBERT Chateau Pey-Bonhomme Les Tours – MAGNUM / Frankrijk / Bordeaux 75% merlot; 15% cabernet franc; 10% malbec 2018 Happy Blaye. Solid and fullbodied. Somewhat pleasantly unpolished thru its liberal upbringing. Blije Blaye. Stevig op zijn poten en met veel body. Een beetje ongepolijst, met dank aan zijn vrijzinnige, biodynamische opvoeding. | 99 | |
| FABIO GEA Cul Otte / Italië / Piemonte / vermoedelijk’ nebbiolo / 2019 This, we believe, is yet another middle finger to the local bureaucracy: Fabio will do whatever he pleases with Nebbiolo despite being in Barbaresco. If they don’t like it, they can… . Deze rode is -volgens ons- een heerlijke middelvinger naar de lokale bureaucratie. Fabio doet wat hij maar wil met zijn Nebbiolo, ondanks de strenge regels in Barbaresco. Het zal hem worst wezen. | 102 | |
| VIETTI Barolo Castiglione / Italie / Piemonte / Nebbiolo / 2017 Masterly balanced by assembling only top terroirs and adding a hint of oak, using only old barrels. Meesterlijk evenwichtig dankzij assemblage van uitsluitend topterroirs en een toetsje eik van oude vaten. | 106 | |
| CHRISTIAN TSCHIDA Felsen II / Oostenrijk / Burgenland / Syrah / 2019 Felsen II is only produced in the best vintages! Extremely delicate, refined, ballsy with a lot of layers and tension! Felsen II wordt alleen in de beste jaren gemaakt. Super delicaat, verfijnd, licht pittig met veel lagen en een grote intensiteit. | 139 | |
| DOMAINE POTINET – AMPEAU Pommard premier Cru ‘Les Pézerolles’ / Frankrijk / Bourgogne / Pinot Noir / 2010 Thanks to the amazing 2010 vintage and more than 10 years of bottle maturation, this now displays a noble Pinot Noir “en grande forme”. With lively red fruit to unknown depths! Mega Vintage 2010 en ruim tien jaar rijping in de fles geven een ultiem nobele Pinot Noir in grootse doen. Van levendig fruit tot ongekende dieptes. | 152 | |
| ODDERO Barolo ‘Bussia Vignia Mondoca’ / Italie / Piemonte Nebbiolo / 2013 Powerful, brooding, old-school wine. For those who want to know what Barolo is all about, well, this is it. Don’t miss it. Krachtige, misschien een beetje stuurse, old school wijn. Dit is Barolo ten voeten uit. | 154 |
ROSE
Perfect on any day that feels like a summer day.
Voor dagen waarop het zomert en dagen waarop je de zon wel kan gebruiken.
| WEINGUT PITTNAUER By Nature Rosé / Oostenrijk / Burgenland / 2021 No kitsch and out of the box. Serious and expressive. Wine that shows how the lightness of being and real depth belong together. Nul kitsch in deze tegen de draad geborstelde rosé. Serieus en expressief. Een wijn die laat zien dat luchtigheid en diepte hand in hand kunnen gaan. | 39 | 7 |
| DOMAINE SAINTE – MARIE Tradition-rosé / Frankrijk / Provence / Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Rolle, Tiburen / 2021 A bright rosé, with intense red fruits, crispy citrus notes, and subtle spicy nuances. La vie en rosé! Een heldere, lichtgekleurde rosé. Met intens rood fruit, knapperige citrus en een subtiele kruidigheid. La vie en rosé! | 42 | 7,5 |
SHERRY
| EQUIPO NAVAZOS Bota 93 / Spanje / Andalusië / Manzanilla Lighter and more dry the most high-end sherry. Rightfully called The Lady amongst sherry-wines! Lichter en droger dan de doorsnee high-end sherry . De Dame onder de sherry-wijnen genoemd! | 62 | 9 |
SAKE
Spirit lifting ‘wine’ made in a Japanese Brewery. Be surprised!
Geestverruimende ‘wijn’, gemaakt in Japanse brouwerijen. Laat u verrassen!
| HYAKUJURO Yamahai / Junmai / Ginjo / Japan / Gifu Greaty character and intensity. What Foodies want! Heerlijk pittig en gebald. What Foodies want! | 74 | |
| SHUHO Junmai Daiginjo / Japan / Yamagata Pure fruit bearing elegance. Ideal to have as your first sake ever! Zuiver, fruitig en elegant. Als het je eerste sake is, dan kies je deze. | 76 | |
| TSUCHIDA Kimoto Junmai Ginjo / Japan / Gunma Wild and all over the place. A confident, charming adventurer! Wild en all over the place. Een extreem charmante avonturier! | 76 | |
| HYAKUJURO Junmai Daiginjo / Japan / Gifu Extremely balanced. Perfect balance between herbal and fruit. Truly all one expects drinking saké. Enorm evenwichtig. Ideale balans tussen kruidigheid en fruitigheid. Werkelijk alles wat je van een saké verwacht. | 84 | |
| KAMEIZUMI CEL-24 / Japan / Kochi Fruitbomb! Tropical, ‘creamy’ en gutsy! Een echte fruitbom! Tropisch, romig en vol pit! | 102 |
GEMS FROM THE PAST
KELDERRESTEN
WHITE
| The Mentors – Viognier / 2010 | 39 | |
| Jacobs Creek – Steingarten – Riesling – Barossa / 2010 | 44 | |
| The Mentors – Chardonnay / 2010 | 39 |
RED
| Château La Marzelle Saint Emilion Grand Cru Classé / 2003 | 78 | |
| Château Prieuré La Marzelle Saint Emilion Grand Cru / 2006 | 78 | |
| Château Prieuré La Marzelle Saint Emilion Grand Cru 375ml / 2006 | 39 | |
| Campo Viejo Rioja – Gran Reserva / 2007 | 49 | |
| Arnold B – Bodegas Etchart – Argentina / 2010 | 38 | |
| Jacobs Creek Centenary Hill – Barossa Valley – Shiraz / 2006 | 78 | |
| Jacobs Creek Johann Shiraz Cabernet / 2004 | 78 | |
| Jacobs Creek Johann Shiraz Cabernet / 2005 | 78 | |
| Jacobs Creek Johann Shiraz Cabernet / 2005 | 78 |