Menu

Vandaag open van 11:00 tot 23:00

BUBBELS

Antioxidant, low carb guilty pleasure for any moment of the day

Antioxidant, lage calorieën. Een ‘guilty pleasure’ voor elk moment van de dag!

fles glas
CAVA REVERTE
Reserva Brut Nature / Spanje / Tarragona / Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Only 11,5% alc. Fresh, elegant and… taste like more!
Amper 11,5% alc. Fris, elegant en smaakt naar meer!
458
CLAUS PREISINGER
Pet Nat Ancestral / Oostenrijk / Burgenland / Sankt / Laurent / 2020
Pet – Nat like very few exist. All typical freshness combined with the complexity of a top notch champagne. St Laurent based.
De frisheid van een Pet Nat en complexiteit van een top champagne. St. Laurent als basis.
549
ROULOT – FOURNIER
Cuvée Tradition Brut (6g) / Frankrijk / Champagne / 95% Pinot Meunier / 5% Pinot Noir
The first of our selection imported from the winemaker himself!
Champagne Roulot-Fournier is mainly focused on Pinot Meunier. Resulting in great vinous champagnes.
With now over 20 years of completely natural treatment and manual work all year around. A house of artisan winemakers!
De eerste uit onze selectie van geïmporteerde wijnen rechtstreeks van bij de wijnboer.
Champagne Roulot-Fournier focust zich voornamelijk op Pinot Meunier. Wat zorgt voor heerlijk vineuse champagnes. Met ondertussen ruim 20 jaar geheel natuurlijke aanpak en manueel werk, niks minder dan een huis van top ambachtelijke wijnmakers pur sang
.
7014
SILVIA ZUCCHI
Lambrusco di Modena Marascone / Italië / Emilia-Romagna / Grasparossa di Castelvetro / 2021
This ‘entry-level’ Lambrusco is the perfect example of how underrated Lambrusco actually is.
A renowned Lambrusco which delivers
.
Wat men ‘basis Lambrusco’ durft noemen. Een instapmodel Lambrusco. Het onweerlegbare
bewijs van hoe onderschat Lambrusco wel is. Een te duchten wijn dat nog veel geeft dan hij belooft.
37
SILVIA ZUCCHI
Lambrusco di Sorbara Purezza / Italië / Emilia-Romagna / Sorbara / 2021
Make no mistake; this is a red wine! The gentle and balanced texture on the palate
is impressive, to say the least. Extremely thirst-quenching and makes you want to sip again and again
.
Foradori is een pionier in de wereld van biodynamische en natuurlijke stijl van wijn maken.
Nosiola is maar 1 van de typische lokale druiven die ze hier opvoedt tot een grootse wijn.
42
SILVIA ZUCCHI
Lambrusco di Sorbara Infondo / Italië / Emilia-Romagna / Sorbara / 2019
Zucchi’s most interesting bottling, if you ask us, that is! It’ll deserve, It’ll ask, no,
it’ll demand your attention. This style of Lambrusco, became lost in time and only a handful
of winemakers produce it, like Silvia

Zucchi’s interessantste fles. Alleen Silvia en een handvol anderen hanteren nog deze vergane 
stijl van Lambrusco maken. Verdient, vraagt en eist je aandacht.
42
SILVIA ZUCCHI
Lambrusco di Sorbara Rosé / Italië / Emilia-Romagna / Sorbara / 2021
Silvia Zucchi’s top cuvée! A young female producer who receives tons of awards and buzz, and rightly so. This Rosato is linear and tight and warmly recommended!
Silvia Zucchi’s top cuvée! Deze jonge, vrouwelijke wijnmaker wint prijs na prijs en is buzzing als geen andere. En terecht. Een directe, strakke wijn. Warm aanbevolen!

45
SILVIA ZUCCHI MAGNUM
Lambrusco di Sorbara rosé / Italië / Emilia-Romagna / Sorbara / 2021
Silvia Zucchi’s top cuvée! A young female producer who receives tons of awards and buzz,
and rightly so. This Rosato is linear and tight and warmly recommended!

Silvia Zucchi’s topcuvee! Deze jonge, vrouwelijke wijnmaker wint prijs na prijs en is buzzing als geen andere.
En terecht. Een directe, strakke wijn. Warm aanbevolen!
93
ROULOT – FOURNIER 375 ML
Cuvée Tradition Brut (6g) / Frankrijk / Champagne / 95% Pinot Meunier / 5% Pinot Noir
Blanc de Noirs , like we prefer. Pure taste, smooth drinking fruitful wine for any time a day.
41
ROULOT – FOURNIER
Cuvée rosé Brut / Frankrijk / Champagne / 95% Pinot Meunier / 5% Pinot Noir
A light, pleasant and very refined fruit driven Champagne.
Heel verfijnde, plezant drinkende en fruit gedreven Champagne.
79
TENUTA L’ARMONIA
Frizzi Pop, maceration / Italië / Veneto / Pinot Nero, Durello, Pinot Bianca / 2020
Rich and complex. Short maceration. Fresh acidity in the start and some bitter in the finish. Unique style!
Rijk en complex met korte maceratie. Frisse zuren in de aanzet en een licht bittertje op einde. Unieke stijl!
44
LIVON
Fenis / Italië / Friuli / Ribolla
Refreshing, elegant and smooth drinking. Some Lychee and peach complete the pallet.
Verfrissend, elegant en drinkt vlot. Hints van lychee en perzik vervolledigen het palet.
52
CLAUS PREISINGER
Pet Nat rosé / Oostenrijk / Burgenland
Pet – Nat like very few exist. All typical freshness combined with the complexity of a top notch champagne. Pinot Noir based.
De frisheid van een Pet Nat en de complexiteit van een top champagne. Pinot Noir als basis.
54
VALENTINA PASSALACQUA
Mare e Foresta 1L / Italie / Puglia / Pinot Grigio / 2020          
Think ‘I am in Italy’. Easy drinking, low alcohol, very fresh and juicy!
Ik waan mij in Italië. Sappig, fris, laag in alcohol en vlot te drinken!
56
AGRAPART
7 Crus Frankrijk / Champagne / 90% / Chardonnay /10% Pinot Noir
Pascal Agrapart This ‘7 Crus’ hails from 7 different parcels. Worthy of bigger-than-usual-glassware.
Deze ‘7 Crus’ wordt gemaakt van druiven uit 7 verschillende topstreken. Verdient een groot, wijd glas – alles behalve een standaard Champagneglas.
100
VOUETTE & SORBÉE
Blanc de Noirs ‘Fidèle’ – Brut Nature / Frankrijk / Champagne / Pinot Noir / 2019
One variety (Pinot Noir), one vineyard (Sorbée), one vintage, no dosage.
The result: A complete, intense, mineral champagne.

Eén druivensoort (pinot noir), één wijngaard (Sorbée), één jaargang, géén dosage. 
Het resultaat: complete, intense, minerale Champagne.
120
VOUETTE & SORBE
Blanc d’Argile – Brut Nature / Frankrijk / Champagne / Chardonnay / 2017
Homage to slowness, gradual ripping. This champagne has all the big Burgundy wine has… and bubbels!
Een ode aan de trage, geleidelijke rijping. Deze champagne heeft veel weg van een prestigieuze Bourgogne, maar dan met bubbels!
152

WHITE

Fresh, full, complex and versatile. No need for food!

Fraîcheur, complexiteit en steeds inzetbaar. Doe gerust ook zonder een hap!

ROYAL TOKAJI
Furmint Dry / Hongarije / Tokaji / Furmint / 2019
This is a (bone) dry white wine based on 100% Furmint. Comparable with a dry Riesling: focused, lineair and (very) dry.
Een kurkdroge witte wijn die 100% uit Furmint bestaat. Vergelijkbaar met een droge Riesling: gefocust en strak.
295,5
CLAUS PREISINGER
Kalkundkiesel / Oostenrijk / Burgenland / Weissburgunder, Gruner Veltliner, Muskateller / 2021
A slightly more savory and atypical style of Grüner Veltliner, bottled without filtration.
Een frisse, smaakvolle en atypische Gruner Veltliner. Ongefilterd.
427,5
PETER LAUER
Fass 25 Ayler Trocken Duitsland / Saar / Riesling / 2019   
Fass 25. Unbearable lightness combined with incredible intensity.
Fass 25: ongezien licht en onwaarschijnlijk intens.
447,5
DOMAIN POTINET – AMPEAU
Bourgogne Chardonnay / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2016   
Burgundy… What else? Delicious chardonnay from a hidden yet renowned pearl from the Côte de Beaune. Soft, round, buttery and yet crispy in the aftertaste.
Bourgogne, what else? Heerlijke Chardonnay, een parel van de Côte de Beaune. Zacht, vol, boterig met een toch pittige afdronk.
529
IPSIS
Blanc Fior / Spanje / Tarragona / macabeo, xarel-lo, muscat
Delicat, complex, intens, and yet very balanced.
Delicaat, complex, intens en goed gebalanceerd.
30
QUERCIABELLA
Mongrana Bianco / Italië / Toscane / Vermentino / 2020
The little brother of Batàr 🙂 100% Vermentino. Very lively and focused on the palete. Very accesible!
De kleine broer van Batàr. 100% Vermentino. Gefocuste, levendige wijn. Uiterst toegankelijk.
37
ELIOS
Modus Bibendi Macerato / Italië / Sicilië / Grillo / 2020
Made with as little intervention as possible. An easy drinking, approachable style.
Gemaakt met de minst mogelijke interventie. Zeer toegankelijk en makkelijk genietbaar.
40
GINI
Soave Classico ‘La Frosca’ / Italië / Veneto / Garganega / 2019
Gini, a family project. Long and harmonious. Can be approached now, but has the stuffing to age really well.
Topper van deze familiale wijnmakerij. Heel lange afdronk en uiterst harmonieus. Lekker op elke leeftijd.
52
DOMAINE DANIEL CROCHET
Sancerre Plante des Prés’ / Frankrijk / Loire / Sauvignon Blanc / 2019
Light-bodied but with plenty of character. A beautiful combination of grass-green aromas with hints of lime and grapefruit.
Licht en toch vol karakter. Een mooie combinatie van grasgroene aroma’s met limoen en pompelmoes.
53
FORADORI
Fontanasanta Nosiola Bianco / Italie / Dolomiti / Nosiola / 2019
Foradori is a pioneer within the biodynamic and natural wine world. Nosiola; only one of the indigenous grapes who’s brought up to create such great wines.
Foradori is een pionier in de wereld van biodynamische en natuurlijke stijl van wijn maken. Nosiola; één van de typische lokale druiven waaruit deze grootse wijn gecreëerd wordt.

55
VALENTINA PASSALACQUA
Calcarius White / 1 liter / Italie / Puglia / Bombino / 2020
Low alcohol content and very fruity, long and elegant acidity. Easy to drink.
Laag in alcohol (10,5%). Heel erg fruitig met lange en elegante zuurtjes. Drinkt erg vlot.
56
BORGO DEL TIGLIO
Collio Friulano / Italie / Friuli / Friulano / 2019
This wine is delicate, supremely balanced and gently crafted. Don’t serve too cold, please. And use Burgundy-sized glassware.
Delicaat, meesterlijk evenwichtig en met zachtheid gemaakt. Drink hem bij voorkeur niet te koud en uit een Bourgogneglas.
63
SEXTANT J. ALTABER
Fleur au verre / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2020
Incredible liveliness and energy! Tastes of light, sour fruit and holding a firm grip. Welcome to Burgundy!
Uitzonderlijk levendig en energiek.
70
CHATEAU LA NERTHE
Châteauneuf-du-Pape / Frankrijk / Rhône / 2019
A white Châteauneuf-du-Pape, mainly based on Grenache Blanc. Very attractive indeed.
Grootse witte Chateauneuf met voornamelijk de witte Grenache als basis.
79
YVES CUILLERON
Codrieu “La Petite Côte’ / Frankrijk / Rhône / Viognier / 2020
Together with Hermitage the unofficial white Grand Cru of the Northern Rhone! A rich wine with a refined touch and nice bitterness as aftertaste.
Samen met Hermitage de ongekroonde koning van witte Rhône Wijn. 
Rijke wijn met een verfijnde toets en een aangename bittere nasmaak.
94
DOMAINE POTINET – AMPEAU
Meursault / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2016
A textbook Meursault! Rich but knotted, with aromas of wild flowers, mineral layered on unctuous melted fresh lemon butter with a crisp finish and a very prolonged retro.
Meursault volgens het boekje. Rijk aan aroma’s van wilde bloemen. Een Smeuïge smaak van verse citroenboter en een langdurige frisse afdronk.
94
DOMAINE POTINET – AMPEAU
Puligny Montrachet / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2016
Puligny-Montrachet, the ‘nec plus ultra’ in white Burgundy/wine! Pointedly pure yet generously rich with the famous looooong finish.
Het nec plus ultra van de witte Bourgogne wijn. Precies, puur, gul en rijk. En uiteraard de befaamde lange afdronk.
94
QUERCIABELLA
Batar / Italië / Toscane / Chardonnay / Pinot Blanc / 2018
One of Italy’s iconic white wines! Batàr is all about white Burgundy, treat it exactly the same if you please!
Een van Italië’s meest iconische wijnen. Gemaakt in de stijl van de allergrootste Bourgogne en ook zo te behandelen!
105
DOMAINE DE MONTILLE
Chassagne Montrachet / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2019
Rag-fine and buttoned Chassagne from one of the Master winemakers in the Côte de Beaune, with aromas of elegantly sculpted white fruit, richly concentrated yet freshly finished with a touch of citrus.
Haarfijne en scherpe Chassagne van een van de grootmeesters van de Côte de Beaune. Elegant gesculpteerd, rijk, geconcentreerd en toch fraîcheur op het eind.
113
DOMAINE POTINET – AMPEAU
Meursault Premier Cru ‘Les Charmes’ / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2016
“Les Charmes” is part of the Holy Trinity of the commune of Meursault. A great white wine for the patient admirers of Burgundy’s golden chapter. That’s why we serve the 2016!
Les Charmes behoort tot de heilige drievuldigheid van de Meursault. 
Vloeibaar goud voor de geduldige bewonderaars. Daarom serveren wij de cuvée uit 2016.
151
DOMAINE POTINET – AMPEAU
Puligny Montrachet Premier Cru ‘Les Champs Gains’ / Frankrijk / Bourgogne / Chardonnay / 2014
In this top vintage 2014 1er cru it is all about finesse, with its copious-complex structure and generous mouthfeel, rich yet also elegant and precise, with a stunning loooooong finish that remains crisp.
Bij deze vintage premier cru van topjaar 2014 draait alles rond finesse. Een copieus-complexe structuur met een uiterst gul mondgevoel. Even rijk als elegant en precies. En een langdurig frisse afdronk.
151

ORANGE

Orange: the best of white and red combined!

Het beste van rode en witte wijn samen in een glas!

VALENTINA PASSALACQUA
CALCARIUS Orange Puglia / Italië / Puglia / Falanghina / 2020
Very gluggable, given 7-8 days of skin contact. It has a lovely citrus tang and a pleasant tannic grip.
Drinkt vlotjes. 7-8 dagen pelcontact resulteert in heerlijke citrus toetsen en zachte tannines die je nog even bij je kraag vatten.
477,5
ELIOS
Modus Bibendi Macerata / Italië / Sicilië / Catarratto, Grillo, Zibibbo / 2020    
Floral like running through a motherfucking field of flowers. Easy entry level orange. Tangy great tannic finish.          
Met deze wijn dans je tussen de bloemen. Orange meets pittige tannines.
498,5
FUORIPISTA PINOT GRIGIO
Fuoripista Pinot Grigio / Italie / Dolomiti / 2020
Ramato wines are skin-macerated wines but based on the grape Pinot Grigio.
This is the total opposite of a bland and dull Pinot Grigio! Orange but yet pink!
Ramato zijn wijnen met schilcontact met het DNA van een Pinot Grigio. Een totale tegenpool van de ietswat vlakkere Pinot Grigio!

Een Oranje wijn die rose kleurt!
60
WEINGUT MUSTER
Erde / Oostenrijk / Burgenland / Sauvignon / 2019
Produced in a natural manner. Well-balanced and quite accessible. A wine which you simply need to discover!
Geproduceerd met natuurlijke flair. Goed gebalanceerd en dus zeer toegankelijk. Een niet te missen ontdekking!
96

RED

From Italian wise man: ‘Wine is red!’

‘Wijn is rood!’, dixit een wijze Italiaan

LA TRAVERSÉE
Du Clos VV Coteaux du Languedoc / Frankrijk Languedoc / Syrah-Grenache-Carignan / 2019
Simple but real. The wine to have with friends: on any moment and with what you want.         
Eenvoudig maar echt. Le vin des copains: op elk moment en bij van alles en nog wat compatibel.
295,5
UMATHUM
Blaufränkisch Oostenrijk / Burgenland / Blaufränkisch / 2017
Elegant and refined. Very tasteful with great tension and an everlasting finish.
Elegantie en finesse. Veel smaak, grote intensiteit met een langdurige afdronk.
386,5
ODDERO
Langhe Nebbiolo / Italie / Piemonte / Nebbiolo / 2019
A winery which has outgrown itself and which, without discussion, has its place among the top wineries in Barolo. Langhe Nebbiolo: This is quite spectacular! Eclipses by far most wines labelled Langhe Nebbiolo.
Van een wijnhuis dat zich met deze Barolo inschrijft bij de absolute top. Deze Langhe Nebbiolo is spectaculair. Overstijgt zo zijn broertjes en zusjes met deze appellatie.
458
DAVID DUBAND
Bourgogne Rouge / Frankrijk / Bourgogne / Pinot Noir / 2019
This Bourgogne Rouge pinots like crazy and seduces with insane yummy red fruit.
Deze Bourgogne Rouge ‘pinoteert’ tegen de sterren op en verleidt met waanzinnig lekker rood fruit.
519
WACHTER – WIESLER
Bela-Joska Blaufränkisch / Oostenrijk / Burgenland / Blaufränkisch / 2018
Like in all great winemakers, the entry level is saying everything.
If you like powerful, fruity, animalistic tastes, without too much alcohol?
Try this one!
Zoals bij alle grote wijnmakers zegt ook hier de inleiding al alles.
Hou je van krachtige fruitige en dierlijke toetsen zonder te veel alcohol?
Dan heb je bij deze gekozen.
34
WEINGUT PITTNAUER
St-Laurent Rosenberg / Oostenrijk / Burgenland / St-Laurent / 2012
A pure St Laurent, more high-toned and herbal compared to the Pannobile. Medium-bodied.
Een pure St. Laurent. Denk Pannobile, maar kruidiger en met meer prestige. Medium body.
38
ANDREA CALEK
Babiole / Frankrijk / Rhône / Grenache, Syrah, Merlot / 2021
Light and consistent, round and lively. Tells a lot while staying discrete!
Licht en samenhangend. Rond en levendig. Vertelt zoveel en toch zo discreet.
39
WEINGUT PITTNAUER
Pinot Noir / Oostenrijk / Burgenland / Pinot Noir / 2018
Combines substance with drinkability. Red fruit runs straight as a train over the palate!
Structuur en materie en toch vlotte drinker. Het rood fruit rolt recht als een trein over je verhemelte.
39
FORADORI
Teroldego / Italië / Dolomieten / Teroldego / 2020
Teroldego. Compare this to a medium-bodied version of Rhône Syrah.
This wine is surprisingly open and ‘juicy‘.
Vergelijkbaar met een niet te heftige Rhône Syrah. Verrassend open en sappig.
44
NICOLAS RENAUD
Les Grillons / Frankrijk / Rhône / Carignan, Cinsault, Clairette / Grenache Noir / 2020
Sunbeam in a bottle. Terroir of the cricket in your glass. Uncork!
Een gebottelde zonnestraal. Het terroir van de krekels in je glas.
Openen, die fles!
45
VIGNOBLES HUBERT
Chateau Pey-Bonhomme Les Tours / Frankrijk / Bordeaux / 75% merlot; 15% cabernet franc; 10% malbec / 2019
Happy Blaye. Solid and fullbodied. Somewhat pleasantly unpolished thru its liberal upbringing.
Blije Blaye.
Stevig op zijn poten en met veel body. Een beetje ongepolijst, met dank aan zijn vrijzinnige, biodynamische opvoeding.
46
VIETTI
Perbacco Nebbiolo / Italie / Piemonte / Nebbiolo / 2018
What is not going into the Barolo is ‘declassified’ to Nebbiolo Perbacco.
Many Barolo producers would kill for a wine like this!
Wat niet in de Barolo gaat, wordt ‘gedeclasseerd’ tot Nebbiolo Perbacco. 
Maar de meeste Barolo wijnmakers zouden een moord begaan voor een wijn zoals deze.
51
DOMAINE DANIEL CROCHET
Sancerre / Frankrijk / Loire / Pinot Noir / 2019
Heerlijke fruitbom! Puur, licht en fris met heerlijk zuurtje op het einde, plus een erg elegante afdronk.
52
HUBER
Spätburgunder Malterdingen / Duitsland / Baden / Pinot Noir / 2014
All has been done and is done to produce this Spätburgunder of top notch quality! Dens and velvety.
Alles werd en wordt in het werk gesteld om deze Spätburgunder van topkwaliteit te maken. Dens en fluwelig.
56
WEINGUT PITTNAUER
Pannobile / Oostenrijk / Burgenland / Blaufränkisch, Zweigelt / 2016
King of the house! Dark and brooding, quite serious and structured.
De koning van ons schap. Ernstige, donkere, meditatieve wijn met veel structuur.
58
PAUL JABOULET AINE
Crozes Hermitage ‘Domaine de Thalabert’ / Frankrijk / Rhône / 2018
This is an ultimate classic Syrah-based red wine. Medium-bodied, served at cellar temperature.
De ultieme klassieke rode in Syrahstijl. Medium body. Geserveerd op keldertemperatuur.
59
SEXTANG J. ALTABER
Fleur au verre / Frankrijk / Bourgogne / Pinot Noir / 2020
Wine full of bright fruit aromas that’s easy to drink and easy to enjoy.
Een wijntje vol schitterende fruitaroma’s. Laat zich vlot drinken.
70
GINI
Valpolicella Superiore ‘La Mattoline’ / Italie / Veneto / 2013
This is their debut in red and already quite impressive. And we’re not the only ones to think that.
A serious step up from your average Valpolicella.
De eerste rode van deze wijnfamilie, en meteen indrukwekkend. We zijn trouwens zeker niet de enigen die dat vinden.
Op zijn minst enkele treden boven de gemiddelde Valpolicella.
74
PERILLO
Taurasi / Italie / Campanië / Aglianico / 2010
The Barolo of the South as they say. A beautiful tower of a wine.
Even more also suited for those looking for a left-bank Bordeaux.
De Barolo van het Zuiden en een kanjer van een wijn. Voor fans van de linkeroever Bordeaux.
74
CHATEAU LA NERTHE
Châteauneuf-du-Pape / Frankrijk / Rhône / 2017
The red brother of our white Chateauneuf. Rich mouthfeel. Elegant and with a sweetness to the fruit and a long finish. Delicious!
Het rode broertje van onze witte. Rijk mondgevoel, elegant met een lichte zoetheid in het fruit en een langdurige afdronk , uiteraard. Mmm!
79
FAMILLE AMOREAU
Le Puy ‘Emilien’ / Frankrijk / Bordeaux / 85% merlot, 7% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 1% malbec, 1% carménère / 2019
A Bordeaux for Bordeaux Lovers ànd Bordeaux haters; Refined, elegant and fresh!
De Bordeaux voor zowel Bordeaux-liefhebbers als Bordeaux-haters. Verfijnd, elegant en fris!
93
VIGNOBLES HUBERT
Chateau Pey-Bonhomme Les Tours – MAGNUM / Frankrijk / Bordeaux
75% merlot; 15% cabernet franc; 10% malbec 2018
Happy Blaye. Solid and fullbodied. Somewhat pleasantly unpolished thru its liberal upbringing.
Blije Blaye.
Stevig op zijn poten en met veel body. Een beetje ongepolijst, met dank aan zijn vrijzinnige, biodynamische opvoeding.
99
FABIO GEA
Cul Otte / Italië / Piemonte / vermoedelijk’ nebbiolo / 2019
This, we believe, is yet another middle finger to the local bureaucracy: Fabio will do whatever he pleases with Nebbiolo despite being in Barbaresco. If they don’t like it, they can… .
Deze rode is -volgens ons- een heerlijke middelvinger naar de lokale bureaucratie. Fabio doet wat hij maar wil met zijn Nebbiolo, ondanks de strenge regels in Barbaresco. Het zal hem worst wezen.
102
VIETTI
Barolo Castiglione / Italie / Piemonte / Nebbiolo / 2017
Masterly balanced by assembling only top terroirs and adding a hint of oak, using only old barrels.
Meesterlijk evenwichtig dankzij assemblage van uitsluitend topterroirs en een toetsje eik van oude vaten.
106
CHRISTIAN TSCHIDA
Felsen II / Oostenrijk / Burgenland / Syrah / 2019
Felsen II is only produced in the best vintages! Extremely delicate, refined, ballsy with a lot of layers and tension!
Felsen II wordt alleen in de beste jaren gemaakt. Super delicaat, verfijnd, licht pittig met veel lagen en een grote intensiteit.
139
DOMAINE POTINET – AMPEAU
Pommard premier Cru ‘Les Pézerolles’ / Frankrijk / Bourgogne / Pinot Noir / 2010
Thanks to the amazing 2010 vintage and more than 10 years of bottle maturation, this now displays a noble Pinot Noir “en grande forme”.
With lively red fruit to unknown depths!
Mega Vintage 2010 en ruim tien jaar rijping in de fles geven een ultiem nobele Pinot Noir in grootse doen. Van levendig fruit tot ongekende dieptes.
152
ODDERO
Barolo ‘Bussia Vignia Mondoca’ / Italie / Piemonte Nebbiolo / 2013
Powerful, brooding, old-school wine. For those who want to know what Barolo is all about, well, this is it. Don’t miss it.
Krachtige, misschien een beetje stuurse, old school wijn. Dit is Barolo ten voeten uit.
154

ROSE

Perfect on any day that feels like a summer day.

Voor dagen waarop het zomert en dagen waarop je de zon wel kan gebruiken.

WEINGUT PITTNAUER
By Nature Rosé / Oostenrijk / Burgenland / 2021     
No kitsch and out of the box. Serious and expressive.
Wine that shows how the lightness of being and real depth belong together.

Nul kitsch in deze tegen de draad geborstelde rosé. Serieus en expressief. 
Een wijn die laat zien dat luchtigheid en diepte hand in hand kunnen gaan.
397
DOMAINE SAINTE – MARIE
Tradition-rosé / Frankrijk / Provence / Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Rolle, Tiburen / 2021
A bright rosé, with intense red fruits, crispy citrus notes, and subtle spicy nuances. La vie en rosé!
Een heldere, lichtgekleurde rosé. Met intens rood fruit, knapperige citrus en een subtiele kruidigheid. La vie en rosé!
427,5

SHERRY

EQUIPO NAVAZOS
Bota 93 / Spanje / Andalusië / Manzanilla  
Lighter and more dry the most high-end sherry. Rightfully called The Lady amongst sherry-wines!
Lichter en droger dan de doorsnee high-end sherry . De Dame onder de sherry-wijnen genoemd!
629

SAKE

Spirit lifting ‘wine’ made in a Japanese Brewery. Be surprised!

Geestverruimende ‘wijn’, gemaakt in Japanse brouwerijen. Laat u verrassen!

HYAKUJURO
Yamahai / Junmai / Ginjo / Japan / Gifu
Greaty character and intensity. What Foodies want!
Heerlijk pittig en gebald. What Foodies want!
74
SHUHO
Junmai Daiginjo / Japan / Yamagata
Pure fruit bearing elegance. Ideal to have as your first sake ever!
Zuiver, fruitig en elegant. Als het je eerste sake is, dan kies je deze.
76
TSUCHIDA
Kimoto Junmai Ginjo / Japan / Gunma
Wild and all over the place. A confident, charming adventurer!
Wild en all over the place. Een extreem charmante avonturier!
76
HYAKUJURO
Junmai Daiginjo / Japan / Gifu
Extremely balanced. Perfect balance between herbal and fruit. Truly all one expects drinking saké.
Enorm evenwichtig. Ideale balans tussen kruidigheid en fruitigheid. Werkelijk alles wat je van een saké verwacht.
84
KAMEIZUMI
CEL-24 / Japan / Kochi
Fruitbomb! Tropical, ‘creamy’ en gutsy!
Een echte fruitbom! Tropisch, romig en vol pit!
102

GEMS FROM THE PAST

KELDERRESTEN

WHITE

The Mentors – Viognier / 201039
Jacobs Creek – Steingarten – Riesling – Barossa / 201044
The Mentors – Chardonnay / 201039

RED

Château La Marzelle Saint Emilion Grand Cru Classé / 200378
Château Prieuré La Marzelle Saint Emilion Grand Cru / 200678
Château Prieuré La Marzelle Saint Emilion Grand Cru 375ml / 200639
Campo Viejo Rioja – Gran Reserva / 200749
Arnold B – Bodegas Etchart – Argentina / 201038
Jacobs Creek Centenary Hill – Barossa Valley – Shiraz / 200678
Jacobs Creek Johann Shiraz Cabernet / 200478
Jacobs Creek Johann Shiraz Cabernet / 200578
Jacobs Creek Johann Shiraz Cabernet / 200578